Pošto je pirinač glavna hrana narodima Azije, nije čudo je na listi deset najvećih proizvođača na svijetu čak devet sa ovog kontinenta.
Sastojci
- 200 g kuvanog pirinča
- 200 g kuvanog kukuruza
- 300 g morskih plodova
- 200 g čeri paradajza
- 200 g mladog crnog luka
- 50 g crnih maslina
- 30 g kapara
- 4 čena bijelog luka
- peršun
- ruzmarin
- 100 ml bijelog vina
- 50 ml soka od limuna
- 4 kašike balzamiko sirćeta
- 4 kašike maslinovog ulja
Priprema
Na dijelu maslinovog ulja propržiti sitno isjeckan bijeli luk i kad intenzivno zamiriše dodati morske plodove i ruzmarin. Preliti bijelim vinom i krčkati oko 5 minuta. Ostaviti da se prohladi.
U činiju staviti isjeckan crni luk, pirinač, kukuruz, ohlađene morske polodove, kapar, masline i isjeckan peršun.
Preliti preostalim maslinovim uljem, balzamiko sirćetom i sokom od limuna, promiješati i servirati.