Za današnji ručak predlažemo vam da spremite šampinjone u tijestu.
Sastojci:
- 1 tabla lisnatog tijesta
Za nadjev:
- 300 g šampinjona
- 150 g mrkve
- 400 g paradajz pirea
- 1 glavica crnog luka
- 1 kašika origana
- 2 čena bijelog luka
- 150 g kačkavalja
- 30 g parmezana
- 1 jaje
Priprema
Sitno isjeckan crni luk, šampinjone i bijeli luk prodinstati na ulju pa dodati so, origano i biber.
Izmješati kuvanu tjesteninu sa paradajz pireom, pa dodati u prethodnu sjmesu.
Oklagijom razviti lisnato tijesto pa po sredini sipati pripremljeni fil. Preko fila staviti kačkavalj isječen na kockice, pa uviti tijesto u rolnu.
Premazati žumancem i posuti rendanim parmezanom.
Peći 30 minuta na 200 stepeni.