Redovno konzumiranje jedne do pet šoljica kafe dnevno povezano je sa većom raznovrsnošću crijevnih bakterija i učestalijim kontrakcijama debelog crijeva, pokazalo je novo istraživanje naučnika sa Univerziteta u Kopenhagenu.
Istraživanje, objavljeno u naučnom časopisu „Gut Microbiology“, obuhvatilo je 61 zdravu odraslu osobu iz Danske, koje su podijeljene u dvije grupe u zavisnosti od učestalosti konzumiranja kafe.
Kako prenosi Tanjug, naučnici su tokom istraživanja koristili malu elektronsku kapsulu koju su učesnici gutali, a koja je tokom prolaska kroz probavni trakt mjerila temperaturu, kiselost, vrijeme varenja i kontrakcije crijeva.
Rezultati su pokazali da osobe koje redovno piju jednu do pet šoljica kafe dnevno imaju raznovrsniji sastav crijevnih mikroorganizama, kao i niži nivo kiselosti u tankom crijevu u poređenju sa osobama koje kafu konzumiraju rjeđe.
Istraživači su, takođe, uočili povezanost između veće konzumacije kafe i učestalijih kontrakcija debelog crijeva. Riječ je o mišićnim pokretima koji omogućavaju kretanje sadržaja kroz probavni sistem i doprinose redovnom pražnjenju crijeva.
Glavna autorka studije Frančeska Buči sa Univerziteta u Kopenhagenu navela je da redovno konzumiranje kafe, čini se, utiče na fiziološke procese u crijevima.
Vanredni profesor i rukovodilac istraživačke grupe Henrik Munh Rojager ukazao je da su i ranija istraživanja pokazala uticaj kafe na različite procese u sistemu za varenje.
Ipak, naučnici upozoravaju da rezultati ne dokazuju da kafa direktno izaziva uočene promjene. Takođe, za sada nije poznato da li niži nivo kiselosti u tankom crijevu ima pozitivan ili negativan uticaj na zdravlje.
Kao naredni korak planirana je kontrolisana studija u kojoj će istraživači određivati količinu kafe koju učesnici konzumiraju, kako bi preciznije utvrdili da li je upravo kafa odgovorna za promjene u varenju i aktivnosti crijeva.