U prilogu vam donosimo prijedlog za današnji doručak ili prilog uz ručak.
SASTOJCI:
500 g palente
1,5 l vode
1 kašičica soli
ostali začni po ukusu
100 g rendanog parmezana
Za pohovanje:
3 jajeta
malo soli
100 g brašna
200 g prezli
ulje za prženje
PRIPREMA:
U šerpu sipajte vodu i so i ostavite da provri. Kada provri, dodajte palentu i sklonite sa ringle, uz konstantno miješanje da se ne bi stvorile grudvice, pa dodajte parmezan i začine po želji. Dobijenu smjesu zatim prebacite u pravougaonu tepsiju koju ste prethodno podmazali puterom i izravnajte je. Ostavite u tepsiji da se ohladi u potpunosti. Ohlađenu palentu isijecite na 20 kockica. Jaja posolite i umutite, a zasebno pripremite i brašno i prezle. Svaku kockicu uvaljajte sa svih strana u brašno, zatim u jaja i na kraju u prezle. Palentu pržite u malo dubljem ulju, te je stavljajte na tanjir obloženim ubrusom da se ocijedi. Servirajte uz grčki jogurt, peršun ili bosiljak.
* Recept preuzet sa Instagram profila slatkadomacica.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.