Mekani i mirisni mafini sa jabukama, cimetom i orasima idealna su poslastica uz šoljicu kafe ili čaja. Jednostavno se pripremaju, a njihov ukus i miris osvajaju već na prvi zalogaj.
SASTOJCI:
- 250 g narendanih jabuka
- 2 jaja
- 100 ml ulja
- 200 ml tečnog jogurta
- 1 kašičica cimeta
- 1 kesica vanilin šećera
- 100 g smeđeg šećera
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 50 g mljevenih oraha
PRIPREMA:
U većoj činiji izmiksajte jaja, ulje, jogurt, šećer i vanilin šećer. U smjesu dodajte suve sastojke: brašno pomiješano sa praškom za pecivo, mljevene orahe i cimet. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine. Na kraju, u smjesu umiješajte narendane jabuke.
U kalup za pečenje mafina rasporedite korpice za pečenje. Sipajte smjesu u korpice pa mafine pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25 minuta. Pečene mafine pospite šećerom u prahu pa servirajte.
* Recept preuzet sa stranice "Jekin Kapric"