Za današnji ručak spremite tjesteninu sa dimljenom piletinom.
Sastojci:
- 400 g tjestenina, po izboru
- 180 g kisele pavlake
- 250 ml pavlake za kuvanje
- 180 ml gustog jogurta
- 2 jajeta
- 100 g kravljeg sira
- 100 g kačkavalja
- 200 g dimljenog, bijelog, pilećeg mesa
- 1 kašičica soli
- 100 g kačkavalja, krupno izrendanog
- 1 kašika prezli
Priprema:
Tjesteninu skuvati, prema uputstvu sa pakovanja. Skuvanu tjesteninu procediti i staviti u dublju posudu.
U drugu, odgovarajuću, posudu staviti kiselu pavlaku, pavlaku za kuvanje i jogurt. Viljuškom, dobro, sjediniti. Dodati jaja i so, pa umutiti (viljuškom). Kačkavalj i kravlji sir, krupno, izrendati, a dimljenu piletinu iseći na kockice.
U tečnu smjesu dodati izrendani kačkavalj i sir, kao i isjeckanu piletinu. Dobro promiješati, pa preliti preko iscijeđene tjestenine. Varjačom promiješati, da se svi sastojci sjedine.
Pripremljenu tjesteninu preručiti u pleh (vel. 35x20cm), podmazan uljem i, ravnomjerno, je rasporediti. Preko tjestenine posuti prezle, pa staviti izrendani kačkavalj. Pripremljenu testeninu staviti da se peče, u prethodno zagrijanoj rerni, na 180 stepeni.
Tjesteninu peći dok površina ne dobije blagu, rumenu boju.