Kolač od limuna sa šumskim voćem je lagan, osvježavajući desert koji se priprema brzo i bez komplikovanih sastojaka. Kombinacija citrusne arome limuna i slatko-kiselog voća daje savršenu ravnotežu okusa, pa je ovaj kolač idealan uz kafu ili kao lagani popodnevni desert.
- Jednostavan kolač od limuna sa dodatkom šumskog voća.
- Smjesa se priprema brzo, bez posebnih tehnika.
- Pečenje traje oko pola sata.
- Osvježavajući desert savršen uz kafu ili čaj.
Osnovne informacije
- Vrijeme pripreme: oko 10 minuta
- Vrijeme pečenja: 25–30 minuta
- Ukupno vrijeme: oko 40 minuta
- Broj porcija: oko 8
- Nivo težine: Jednostavno
Sastojci
- 1 limun
- 3 jaja
- 1 čaša šećera (za prst manje)
- 1 čaša suncokretovog ulja (za prst manje)
- 2,5 čaše brašna
- 10 g vanilin šećera
- 10 g praška za pecivo
- šumsko voće po želji
*1 čaša = 200 ml
Koraci pripreme
Priprema smjese
U blender stavite limun, šećer, ulje i jaja. Sve dobro izmiksajte dok ne dobijete ujednačenu smjesu.
Miješanje suhih sastojaka
U drugoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dodajte izmiksanu smjesu i sve dobro sjedinite.
Priprema za pečenje
Dobijenu smjesu izlijte u kalup za kolače ili rolate. Po vrhu rasporedite šumsko voće. Po želji voće možete uvaljati u malo šećera kako biste ublažili kiselost.
Pečenje
Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C oko 25 do 30 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe čista, kolač je gotov.
Završni korak
Kada se kolač malo prohladi, po vrhu ga pokapajte svježim limunovim sokom.
Savjeti za posluživanje
Kolač možete poslužiti uz svježe bobice, kuglu sladoleda od vanilije ili ga lagano posuti šećerom u prahu.
Kako čuvati kolač
Kolač čuvajte u zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 2 do 3 dana.
Nutritivne vrijednosti (procjena)
Po jednoj porciji:
- Kalorije: oko 280 kcal
- Ugljikohidrati: 34 g
- Šećeri: 18 g
- Masti: 13 g
- Proteini: 5 g
- Vlakna: 2 g
Procjena nutritivnih vrijednosti zasniva se na standardnim bazama podataka o hrani:
USDA FoodData Central EU Food Data Portal
Pitanja i odgovori
Mogu li koristiti drugo voće umjesto šumskog? Možete koristiti maline, borovnice, kupine ili sjeckane jagode.
Da li mogu smanjiti količinu šećera? Možete, ali imajte na umu da limun i voće daju blago kiselkast okus.
Kako da kolač bude još sočniji? Možete ga nakon pečenja preliti dodatnim limunovim sokom ili limunovim sirupom.
Mogu li koristiti integralno brašno? Možete zamijeniti dio brašna integralnim, ali tekstura kolača može biti nešto gušća.
@njami_njami92 Sastojci: 1 limun 3 jaja 1 čaša šećera (za prst manje) 1 čaša suncokretovog ulja (za prst manje) 2,5 čaše brašna 10 g vanile 10 g praška za pecivo Šumsko voće *1 čaša = 200 ml *Izblendajte limun, šećer, ulje i jaja. Dodajte brašno, prašak za pecivo i vanilu. Ja sam dodala i ekstrakt vanilije jer obozavam taj ukus. Umutite i gotovo. Preko sam dodala smrznuto šumsko voće. *Pecite 25–30 minuta na 180 stepeni (gornji i donji grijač). Provjerite čačkalicom – ako ostane čista, kolač je gotov. Prijatno #recepti #brzirecepti #kolač #slatko #štakuvati ♬ Carefree Days - Peaceful Reveries