Pečeni čizkejk je naš današnji prijedlog.
SASTOJCI:
- 500 g krem sira
- 150 g šećera
- 200 ml slatke pavlake
- 2 kašike brašna
- 3 jajeta
- 1 žumance
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
PRIPREMA:
Tepsiju prečnika 25 cm obložite pek-papirom. U zdjeli pomiješajte krem sir i šećer, pa mutite na maloj brzini i postepeno povećavajte brzinu i mutite dok smjesa ne postane glatka i kremasta.
U drugoj posudi umutite slatku pavlaku i brašno dok ne postane glatko, pa dodajte u mješavinu krem sira. Mutite na laganoj brzini samo dok se sastojci ne sjedine. Dodajte jaja i žumance, jedno po jedno uz stalno mućenje. Dodajte ekstrakt vanilije i nastavite sa mućenjem.
Smjesu zatim sipajte u pripremljenu tepsiju. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 200 stepeni dok gornji dio ne postane tamnosmeđ, oko 30 minuta. Čizkejk prebacite na rešetku da se hladi na sobnoj temperaturi, oko tri sata.