Krompiruša štapići su ukusna i hrskava verzija omiljene domaće pite, idealna za doručak, večeru ili užinu. Kombinacija krompira, krem sira i začina daje im poseban ukus, a priprema je jednostavna i ne zahtijeva mnogo vremena. Poslužite ih tople, uz jogurt ili omiljeni sos.
Sastojci:
- 10 listova jufka kora, isječenih na trouglove
- 1 pakovanje krem sira
- 2-3 kuvana i oljuštena krompira
- ½ veze svježeg peršuna, sitno sjeckanog
- 1 čen bijelog luka, izgnječen
- malo ulja za prženje
Priprema:
Kuvani krompir izgnječite viljuškom ili propasirajte dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte sitno sjeckani peršun i izgnječeni bijeli luk, pa sve dobro promiješajte. Svaki trougao kore premažite krem sirom, vodeći računa da ostavite oko jedan centimetar slobodnog prostora uz ivice.
Preko krem sira rasporedite malo pripremljenog fila od krompira. Ivice kore premažite vodom, pa pažljivo urolajte u štapić. Dobijene rolnice prepolovite i pržite u zagrijanom ulju, na umjerenoj temperaturi, dok sa svih strana ne dobiju lijepu zlatnosmeđu boju.
Gotove štapiće izvadite na papirni ubrus kako bi se ocijedio višak masnoće. Savjet za posluživanje: Poslužite ih dok su još topli i hrskavi, uz omiljeni sos ili čašu jogurta. Savršeni su za svaku priliku!