Ako tražite zdravu zamjenu za klasične tortilje ili vrepove, ove tikvica tortilje su pravo otkriće. Prave se od rendane tikvice, jajeta i malo mocarele, a nakon pečenja postaju mekane, savitljive i dovoljno čvrste da se lako pune omiljenim dodacima.
Idealne su za keto ishranu, lagani ručak, večeru ili pripremu obroka unaprijed, a imaju svega oko 60 kalorija po komadu (bez punjenja).
Jednostavne su za pripremu, lako se prilagođavaju različitim ukusima i savršeno se slažu sa tunjevinom, mladim sirom, salatom ili povrćem.
Zašto su ove tikvica tortilje keto favorit?
niskokalorične i sa malo ugljenih hidrata
bez glutena
odlična zamjena za klasične vrepove
mogu se puniti po želji
Nutritivne vrijednosti (po jednoj tortilji, bez punjenja - okvirno):
Kalorije: oko 60 kcal
Masti: 3-4 g
Proteini: 4-5 g
Neto ugljeni hidrati: 2-3 g
Vrijeme pripreme:
10 minuta + 25 minuta pečenje
Sastojci (za 4 tortilje):
2 srednje tikvice (oko 400-450 g)
1 veće jaje
šaka rendane mocarele (oko 50 g)
so i mljeveni crni biber, po ukusu
sitno sjeckan vlašac
Za punjenje (primjer):
100 g tunjevine
2 kašike punomasnog mladog sira ili namaza po izboru
miješana zelena salata
Priprema:
Tikvice oljuštite i izrendajte. Stavite ih u čistu kuhinjsku krpu ili gazu i dobro iscjedite kako biste uklonili što više tečnosti - ovaj korak je ključan.
Iscjeđenu tikvicu prebacite u činiju. Dodajte jaje, rendanu mocarelu, vlašac, so i biber, pa sve dobro sjedinite.
Rernu zagrijte na 180 stepeni. Pleh obložite papirom za pečenje.
Kašikom rasporedite smjesu u tanke krugove i lagano ih poravnajte.
Pecite 25-30 minuta, dok tortilje ne očvrsnu i blago ne porumene. Ostavite ih da se potpuno ohlade prije nego što ih pažljivo odvojite od papira.
Napunite ih tunjevinom, sirom i salatom ili punjenjem po želji, urolajte i poslužite.