Simptomi sistemskih bolesti mogu da se ublaže pravilnim izborom namirnica. Preporučuje se plava riba, koja sadrži visokonezasićene masne kiseline iz grupe omega-3, žitarice, narandžasto povrće
Oboljeli od lupusa uz redovnu terapiju moraju strogo da vode računa o ishrani. Način ishrane zavisi od stadijuma bolesti. Kod nekih pacijenata se, na primjer, insistira na unosu namirnica bogatih kalijumom (paradajz, banane, spanać), dok se kod onih koji već imaju uznapredovalo oštećenje bubrega, te namirnice najstrože zabranjuju.
Prekomjerna tjelesna težina pacijenta predstavlja kod ove bolesti dodatni nepovoljni faktor, jer se terapija sastoji u primjeni steroidnih hormona koji mogu da izazovu povećanje tjelesne mase. Zbog toga pacijent mora stalno da bude u kontaktu sa ljekarom kako bi se uz terapiju korigovala i ishrana.
Kod lupusa se ne može utvrditi uopštena dijetoterapija, ali postoje namirnice koje djeluju blagotvorno, a ujedno ne pojačavaju autoimunu reakciju. U svakom slučaju, preporučuje se plava riba koja sadrži visokonezasićene masne kiseline iz grupe omega-3. Visokonezasićene omega-3 masne kiseline blokiraju enzim ciklooksigenazu, koji je odgovoran za nastanak prostaglandina - molekula medijatora upalnih procesa.
Pacijenti treba da uzimaju namirnice koje sadrže i vitamin D, koji nastaje pod uticajem sunčeve svjetlosti, ali pošto se oboljelim od lupusa savjetuje izbjegavanje izlaganja suncu, oni moraju da nadoknađuju vitamin D ishranom. Ima ga u žumancetu, maslacu, ribljem ulju i masnim ribama. Od povrća se preporučuje šargarepa zbog visokog sadržaja beta-karotena, a iz istog razloga i narandžasto i žuto voće (kajsije, japanske jabuke, pomorandže).
Doručak treba da osigura unos žitarica i kalcijuma. Dobar izbor su kukuruzne, ovsene, pirinčane pahuljice već obogaćene vitaminima B grupe i vitaminom D, uz dodatak mlijeka.
PRIMJER JELOVNIKA
DORUČAK Nekoliko dana u nedelji za doručak pojedite dvije kriške integralnog tosta sa namazom od susama ili dijetalnom marmeladom od šumskog voća. Ostalih dana za doručak pojedite voćnu salatu sa ovsenim pahuljicama i sjemenkama lana.
PONEDELjAK
Ručak: riba sa krompirom (150 g), zelena salata (100 g), pomorandža, oligomineralna voda sa magnezijumom
Večera: ćuretina na žaru (100 g), bareni brokoli (70 g), salata od cvekle i šargarepe, čaj od mente
UTORAK
Ručak: supa od piletine sa pirinčem (100 g), salata od cikorije (150 g), integralno pecivo, oligomineralna voda
Večera: dimljena riba sa krompirom (200 g), tikvice na žaru (100 g), sladoled od vanile (50 g), čaj od lipe
SRIJEDA
Ručak: supa od luka (100 g) i ćuretina na žaru (70 g), kuvane mahunarke (50 g), jabuka, čaša soka od brusnice
Večera: musaka s patlidžanima (150 g), zelena salata, ražani hleb (80 g), kriška ananasa, čaj od lipe
ČETVRTAK
Ručak: salata od breskve i jabuke uz kuvani kus - kus i proso (200 g), hljeb sa lanenim i bundevinim sjemenkama (80 g), banana prelivena medom i mljevenim bademima
Večera: skuša na žaru (150 g), bareni krompir (80 g), barena blitva (100 g), miješani hljeb (80 g), kivi, čaj od koprive
PETAK
Ručak: ragu od šampinjona (100 g), zelena salata (100 g), pomorandža, zeleni čaj
Večera: riba iz rerne (100 g), lisnato povrće na pari (blitva, kopriva, cikorija) (100 g), čaša soka od jabuke
SUBOTA
Ručak: supa od praziluka (100 g) i piletina na žaru (70 g), salata od barene cvekle (70 g), dinja, zeleni čaj
Večera: patlidžan na grilu (150 g) sa sirom (100 g), salata od rukole, kukuruzni hljeb (80 g), čaj od šipka
NEDJELjA
Ručak: pečena riba (100 g), pečeni krompir (80 g),bareno povrće, sezonsko voće, crni čaj
Večera: svježi kravlji sir (100 g), posna šunka od ćurećih prsa (50 g), zelena salata (50), kolač od jabuke, kefir
(NN/novosti)