Lan je biljka koja se vijekovima uzgaja zbog sjemena bogatog omega-3 masnim kiselinama.
Ono se može dodavati u bebinu ishranu od osmog mjeseca njenog života, piše Lepota i zdravlje.
Liječi zatvor
Ukoliko vaša beba pati od zatvora, ovaj problem ćete najlakše riješiti ako u njenu kašicu ili jogurt dodate kašiku mljevenog lanenog sjemena. Ono je bogato vlaknima i supstancama koje pokreću "lijena" crijeva, čisteći ih i pomažući njihovo pražnjenje.
Hrani mozak
Da bi vaša beba dobijala dovoljno nezasićenih omega-3 masnih kiselina koje su potrebne za razvoj mozga i nervnog sistema, trebalo bi da pojede 3 porcije plave ribe nedjeljno. Pošto rijetko koja majka toliko često daje bebi riblje meso, laneno sjeme je odlična zamjena za tu vrstu namirnica. Naime, samo jedna supena kašika ovog sjemena sadrži trostruko više omega-3 masnih kiselina od pomenute količine plave ribe.
Laneno sjeme štiti sveukupno zdravlje
Naučnici su dokazali da su djeca koja su konzumirala laneno sjeme još dok su bili bebe zdravija od mališana koji nisu. Supstance iz ove biljke višestruko su dobre: poboljšavaju varenje, sprečavaju pojavu zatvora, efikasno uništavaju toksine, sprečavaju pojavu srčanih oboljenja i gojaznosti u odraslom uzrastu, kao i mnogih drugih oboljenja.
Kada treba početi sa davanjem ovog sjemena?
Većina pedijatara savjetuje majkama da počnu sa uvođenjem lanenog sjemena u bebinu ishranu od osmog mjeseca života i to u količini od dvije kafene kašičice dnevno (uz doručak i ručak). S obzirom na to da je ova biljka prirodni laksativ (čistač crijeva), nipošto ne smijete prekoračiti preporučenu dnevnu dozu.
Kako se koristi laneno sjeme?
Pošto je nemljeveno sjeme lana krupno, beba ne bi mogla da ga proguta, pa joj ga treba davati svježe mljeveno. Primjera radi, ujutro dodajte jednu kašičicu ovog sjemena u bebinu jutarnju (pirinčanu ili voćnu) kašicu, a drugu kašičicu umiješajte u obrok od povrća, pripremljen za ručak.
Kako se čuva laneno sjeme?
Mljeveno laneno sjeme čuvajte u zatvorenoj posudi, i to u frižideru, jer će u suprotnom brzo užegnuti. Cijelo (nemljeveno) sjeme nije toliko podložno kvarenju, te će ostati svježe i do dvije godine ako ga držite u zatvorenoj posudi na hladnom i mračnom mjestu.
Da li se laneno sjeme smije koristiti za kuvanje?
Ne smije! Ovim uljem možete začiniti salatu, ali ga nipošto ne smijete zagrijavati jer će planuti! Najčešće se konzumira u obliku kapsula, zbog regulisanja probave i sniženja nivoa holesterola u krvi.
Info plus
Organizam bolje iskorištava laneno sjeme u mljevenom obliku, jer nemljeveno samo "protrči" kroz crijeva, čime se gubi veći dio njegovih ljekovitih svojstava.
Najbolje je da kupite nemljeveno sjeme (ima ga u svakoj prodavnici zdrave hrane) i da ga sameljete neposredno prije upotrebe.
Laneno sjeme smeđe boje ima ista nutricionistička svojstva kao i ono žute boje.
Mljeveno sjeme možete dodati u brašno od kojeg pravite kolače; biće svarljiviji.
Laneno ulje treba držati u flaši tamne boje, i to na hladnom i mračnom mjestu (najbolje u frižideru).
Trudnice i dojilje ne bi smjele da konzumiraju više od jedne kašičice lanenog sjemena dnevno.