LOZANA - Grupa istraživača iz Savezne politehničke škole u Lozani otkrila je supstancu prisutnu u mlijeku koja omogućava zaštitu tijela od gojaznosti, umjesto crnog vina, uprkos veoma kaloričnoj ishrani, prenijeli su francuski mediji.
Radi se o supstanci prisutnoj u mlijeku koja se može uporediti sa "resveratrolom" prisutnim u crnom vinu, a poznatom po svojem pozitivnom dejstvu po zdravlje ljudi.
Istraživanje, objavljeno u časopisu "Sel metabolism" (Cell Metabolism) pokazalo je da su miševi koji su konzumirali veće količine "nikotinamida ribosida" (sastojak mlijeka) sagorijevali više kalorija štiteći svoje tijelo od gojaznosti, uprkos ishrani bogatoj masnoćama.
Istraživači su primijetili i da ti miševi brže trče i da taj način ishrane podstiče njihovu izdržljivost i mišićnu snagu.
Stručnjaci, međutim, upozoravaju da bi trebalo imati u vidu da bi "nikotinamid ribosid" prisutan u mlijeku mogao da ima drugačije dejstvo na ljude.