VAŠINGTON - Nova naučna studija otkrila je da začin kurkuma ima sposobnost sprečavanja odvijanja reakcija u organizmu koje dovode do razvoja karcinoma, a potencijalnu zaštitu može imati i kod razvoja karcinoma prostate koji se pojavljuje kod svakog šestog muškarca.
Kako je objavljeno u časopisu "Canser risrč", ono što je važno jeste da može da djeluje u dozi čiji je unos moguće ostvariti, a smatra se da je za blagotvorna svojstva kurkume zaslužan kurkumin - žuti pigment iz začina.
Kurkuma je omiljeni azijski začin jarko žute boje koji ima povoljno djelovanje na funkciju i rad mozga i srca, a pojedine naučne studije dokazuju njenu snažnu antikancerogenu aktivnost.
Kurkumin posjeduje snažno antioksidativno, protivupalno, antivirusno, antibakterijsko, antimikotičko i antikancerogeno djelovanje i zato se razmatra kao djelotvorna terapija i prevencija malignih bolesti, dijabetesa, alergija, artritisa, Alćajmerove i drugih hroničnih bolesti.
Kurkumin, biljni pigment koji daje boju kurkumi, prvi put je izolovan prije dva vijeka, a struktura mu je određena 1910. godine.
Još od vremena Ajurvede (1900. godine prije Hrista) kurkumi su pripisivana brojna terapijska djelovanja na niz bolesti i stanja poput bolesti kože, pluća i digestivnog sistema (sistema za varenje), a koristila se za različite bolove, rane i poremećaj rada jetre.
Posljednjih pet godina objavljeno je više od 1. 500 naučnih radova koji govore o kurkuminu, a Američki nacionalni institut za zdravlje sprovodi četiri klinička eksperimenta s kurkuminom i razmatra se kao terapija za karcinom gušterače, multipnog mijeloma, Alćajmerovu bolest i karcinom kolorektuma (debelog crijeva).