Mogu nas boljeti koljena, štekati leđa, štrecati laktovi, ali kad smo žedni, potpuno gubimo razum. S boli možemo, bez vode ne. Pa kako zapravo nastaje žeđ?
Žeđ je posljedica nestašice vitamina F u organizmu. Kada ga nemamo dovoljno, dolazi do gubitka vode i žeđi. Ovaj vitamin je, uz to, i prilično čudan, jer je neophodan za život, a organizam ga ne stvara sam.
Vitamin F stvara odbrambenu ravnotežu tijela i predstavlja bazu od koje se sintetišu druge zasićene masne kiseline. Dnevno nam treba između 10 i 20 grama ovog vitamina, no rijetko uspijemo unijeti toliko.
Vitamin F nalazi se u poluzasićenim masnim kiselinama koje se mogu naći u svim uljaricama poput maka, pamuka, lana, suncokreta i ostalih, tako da bi nam bilo dovoljno dvije kašike ulja dnevno kako bismo zadovoljili dnevnu potrebu tijela za vitaminom F.
Hronična nestašica vitamina F izuzetno je opasna, jer zbog stalnog gubitka vode može doći do bolesti krvožilnog sistema poput tromboze, arterioskleroze ili infarkta miokarda, a uz to će se poremetiti rad jetre i smanjiti otpornost na bakterije i viruse.