Hrskavi kroketi sa kobasicom idealan su izbor za bogat i ukusan doručak ili porodični ručak koji se jednostavno priprema.
Spoj zapečenog krompira, sočne kobasice i rastopljenog sira daje ovom jelu pun i intenzivan ukus kojem je teško odoljeti.
Posebnu aromu donose dvije vrste paprike i kombinacija začina koja jelu daje blagu pikantnost.
Najbolje od svega je što se može pripremiti unaprijed i samo ispeći kada vam zatreba topao i zasitan obrok.
Sastojci:
Jedna vrećica od 450 g smrznutih kroketa od naribanog krompira
Maslac, za posudu za pečenje
1 kašika maslinovog ulja
450 g ljute kobasice
1 srednji luk, vrlo sitno nasjeckan
1 šoljica mlijeka
1/4 kašičice soli
1/4 kašičice kajenskog bibera
4 velika jajeta
1 crvena paprika, vrlo sitno nasjeckana
1 zelena paprika, vrlo sitno nasjeckana
2 šoljice ribanog sira čedar
1 šoljica ribanog sira peper džek
Košer so i svježe mljeveni crni biber
Priprema:
Složite hrskave krokete od naribanog krompira u namašćenu posudu za pečenje.
U veliku tavu na srednjoj vatri dodajte maslinovo ulje. Dodajte kobasicu i luk te pecite, lomeći kobasicu drvenom kašikom, dok ne porumeni i ne ispeče se, 8 do 10 minuta.
Ostavite sa strane da se malo ohladi, a zatim pospite preko hrskavih kroketa.
U velikoj zdjeli pomiješajte mlijeko, začinjenu so, kajenski biber, jaja, paprike, polovinu oba sira te malo soli i bibera.
Prelijte preko hrskavih krumpirića i kobasica, a zatim pospite ostatkom sira. Pokrijte folijom i stavite u frižider preko noći.
Zagrijte rernu na 175 stepeni Celzijusa.
Pecite pokriveno oko 25 minuta. Uklonite foliju i nastavite peći dok sir ne porumeni, a složenac ne bude pečen, još 20 do 35 minuta.
Narežite na kvadrate i poslužite.