Tokom užurbanih radnih dana, jednostavne večere s piletinom često spašavaju stvar. Ovaj recept za piletinu s balzamiko sirćem jednostavan je koliko i ukusan.
Ovaj recept s visokim udjelom proteina ima samo nekoliko sastojaka i minimalnu pripremu.
Piletina ispada mekana i sočna, a jelo je na stolu za samo oko 30 minuta.
Vrijeme pripreme: 25 do 30 minuta
Sastojci:
1/3 šoljice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/4 šoljice balzamiko sirećeta
1 kašičica jabukovog sirća
1 kašika meda
1 čen bijelog luka, nasjeckan
1 kašičica mješavine mediteranskih začina ili italijanske mješavine začina
4 pileća bataka bez kostiju/kožice, prerezana na pola
2 pileća prsa, prerezana na četvrtine
Priprema:
U velikoj tepsiji pomiješajte maslinovo ulje, balzamiko sirće, jabukovo sirće, med, bijeli luk i začine na srednjoj vatri.
Začinite piletinu solju i biberom. Dodajte piletinu u tepsiju i promiješajte da se obloži. Po želji začinite s dodatnom soli i biberom.
Pustite piletinu da lagano kuva, a zatim smanjite vatru na lagano. Kuvajte poklopljeno, povremeno miješajući, 20 do 25 minuta ili dok piletina ne bude kuvana.
(Piletina se kuva na unutrašnjoj temperaturi od 74 stepena Celzijusa na termometru za hranu.)
Poslužite.
Ostatke hrane spremite u hermetički zatvorenu posudu u frižideru i podgrijte u mikrovalnoj rerni.