Kremasta, lagana i puna svježine – jaja punjena avokadom i koprom idealan su izbor za brzo predjelo ili elegantan zalogaj koji se lako priprema, a izgleda i ukusom osvaja na prvi zalogaj.
Sastojci:
- 4 tvrdo kuvana jajeta
- pola oguljenog avokada
- sok pola limuna
- čajna kašika senfa
- svježi sjeckani kopar,
- pola čajne kašike morske soli
- pola čajne kašike crnog mljevenog bibera
- pola čajne kašike kajenskog bibera
Priprema:
Jaja oljuštiti, prerezati napola po dužini, žumanca izvaditi. Bjelanca odložiti. Avokado, žumanca, sok limuna, senf, kopar i začine gnječiti viljuškom do ujednačene, kremaste konzistencije. Nadjevom puniti, pomoću kašike ili vrećice za ukrašavanje, svaku polovicu kuvanog bjelanjka. Ukrasiti listićima kopra i posipati kajenskim biberom. Poslužiti kao predjelo ili mali zalogaj s pršutom ili šunkom, malim paradajzom ili prepečencem. Kako biste im udahnuli malo posebnosti i profinjenosti, na vrh dodajte komadić dimljenog lososa.
* Recept preuzet sa stranice Coolinarka.