Jednostavni sastojci ponekad čine najbolje kombinacije, a punjene lepinje su provjeren recept koji bismo mogli praviti iznova, bez da nam dosadi.
Sastojci za tijesto:
600 g brašna
350 ml čvrstog jogurta
pola paketića praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
1 paketić suvog kvasca
60 ml tople vode
Punjenje:
sir
šunka
Dodatno:
Malo ulja
Priprema:
U toplu vodu staviti kvasac i šećer i staviti sa strane 10 minuta, kako bi se kvasac aktivirao. U dubljoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i so, pa dodati jogurt i aktivirati kvasac.
Zamjesiti glatko tijesto i podijeliti ga na osam jednakih dijelova. Oblikovati kuglice, svaku razvaljati i napuniti šunkom i sirom pa zatvoriti sa svih strana.
Punjenu lepinju ponovo malo razvaljati. Lepinje pojedinačno peći na zagrijanom tiganju, s malo ulja, oko tri minute sa svake strane.
Poslužiti uz jogurt, tople ili hladne.
Recept za najbrže punjene lepinje pronašli smo kod blogerke Vere, na profilu "kuhinjica.ts", na Instagramu.