Osnovni krem za pravljenje ukusnih torti i kolača, prste da poližete.
Potrebno je
- 4 žumanceta
- 120 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 60 g gustina
- 60 g maslaca
- 2 vanilin šećera
Priprema
Žumanca umutite sa šećerom pa dodajte gustin i 100 ml mlijeka. Sve opet dobro umutite. Postepeno sipajte mlijeko i sve vrijeme mutite. Dodajte ostalo mlijeko, pa stavite šerpu na tihu vatru i sve vrijeme mutite, ali pazite da vam se ne stvore grudvice. Onda skinite sa vatre, umiješajte maslac pa promiješajte. Prekrijte folijom pa ostavite da se prohladi. Mikserom umutite hladan krem. Sada možete dodati željene sastojke – poput slatke pavlake, čokolade, orahe, prenosi Trpeza.