Sezona kiseljenja kupusa polako počinje, a influenserka koja stoji iza banjalučkog profila "Slatko slane delicije" pokazala je svojim pratiocima kako ga ona priprema, uz nadu da će zalihe potrajati sve do Đurđevdana.
Za pripremu joj je, osim kupusa, soli i vode, potrebno vrlo malo dodataka. U bure dodaje lovorov list i biber u zrnu, koji su opcioni, ali kupusu daju dodatnu aromu.
"Nama je ovaj čak za Đurđevdan poslužio", navela je uz snimak pripreme.
Ove godine zadatak joj je, kako kaže, još važniji jer je nova đurđevdanska domaćica.
"Nadamo se istom, jer sam nova đurđevdanska domaćica i već vidim da ću muku mučiti sa kupusom za slavu. Imate li vi neki trik kako da što duže izdrži?", upitala je pratioce.
Koji sastojci su potrebni?
- kupus
- so
- voda
- lovorov list, opciono
- biber u zrnu, opciono
Napomena:
Važno je ipak napomenuti da lovor i biber prvenstveno daju aromu i nisu garancija da će kupus trajati do maja. Za dugotrajnost su važniji pravilna količina soli, čisto bure, odgovarajuća temperatura i to da kupus tokom čuvanja ostane potopljen u rasolu.
