Ako vam treba brz doručak ili večera koja se sprema za svega nekoliko minuta, uštipci sa jogurtom i jajetom su savršeno rješenje. Ovaj jednostavan recept oduševio je mnoge jer zahtijeva samo nekoliko sastojaka, a rezultat su mekani i ukusni uštipci koji nestanu sa stola za tren. Idealni su uz sir, čaj ili bijelu kafu, a mogu se poslužiti i kao brza užina za cijelu porodicu.
- Brzi uštipci sa jogurtom i jajetom
- Gotovi za oko 20 minuta
- Savršeni za doručak ili večeru
Vrijeme pripreme
Priprema: 10 minuta
Prženje: 10 minuta
Ukupno: oko 20 minuta
Porcije: 4
Nivo težine: jednostavno
Sastojci
14 kašika brašna
1 jaje
1 čaša jogurta
½ kesice praška za pecivo
malo soli
ulje za prženje
Priprema
Korak 1
U posudu sipajte brašno, dodajte prašak za pecivo i malo soli pa sve dobro promiješajte.
Korak 2
Umutite jaje i dodajte ga u smjesu sa brašnom.
Korak 3
Dodajte jogurt i sve dobro izmiješajte viljuškom dok ne dobijete glatko tijesto.
Korak 4
U manju šerpu ili tiganj sipajte ulje visine oko 1 cm i dobro ga zagrijte.
Korak 5
Kašičicom uzimajte tijesto i spuštajte ga u vrelo ulje.
Korak 6
Pržite uštipke sa obje strane dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Korak 7
Gotove uštipke izvadite na kuhinjski papir kako bi se ocijedio višak ulja.
Korak 8
Poslužite tople uz sir, čaj ili bijelu kafu.
Savjeti za najbolji rezultat
Ulje mora biti dobro zagrijano kako uštipci ne bi upili previše masnoće.
Uštipke pržite u manjim turama kako bi se ravnomjerno ispekli.
Po želji u tijesto možete dodati i sitno izmrvljeni sir.
Nutritivne vrijednosti (procjena po porciji)
Kalorije: oko 290 kcal
Proteini: 9 g
Ugljeni hidrati: 34 g
Masti: 12 g
Pitanja i odgovori
Mogu li koristiti kiselo mlijeko umjesto jogurta?
Može. Kiselo mlijeko ili kefir su dobra zamjena i daju sličnu teksturu tijesta.
Zašto uštipci upijaju previše ulja?
Najčešće zbog nedovoljno zagrijanog ulja ili previše rijetkog tijesta.
Mogu li dodati sir u tijesto?
Da. Sitno izmrvljeni sir daje bogatiji ukus i mekšu strukturu uštipaka.