Recept

Čorba od gljiva s karfiolom

Čorba od gljiva s karfiolom
Foto: N.N. | Čorba od gljiva s karfiolom
N.N.

Lagana čorba je naša današnja preporuka.

Sastojci:

400 g šampinjona

1 glavica crvenog luka

2 kašike brašna

1 kašika senfa

1,5 l vode

200 ml vrhnja za kuhanje

1 manja glavica karfiola

biber, so

ulje

Priprema:

1. Šampinjone isjeći na listove, crveni luk sitno isjeckati.

2. Karfiol očistiti od spoljnih listova i korijena pa iskidati na cvjetove.

3. Na malo ulja propržiti crveni luk da porumeni, dodati šampinjone i pržiti ih dok ne omekšaju, a suvišna tečnost ne uvri.

4. Posuti gljive brašnom i promiješati, pa sipati vodu i kuhati dok ne proključa.

5. Ubaciti cvjetove karfiola pa nastaviti kuhanje dok ne omekšaju.

6. Pred kraj kuhanja dodati senf, pavlaku za kuhanje i začine po ukusu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije