Recept

Pratite nas na Google news

Kelj čorba

Kelj čorba
Foto: Ilustracija | Kelj čorba
N.N.

Za pripremu kelj čorbe potrebno vam je:

  • 1 kg kelja
  • 300 g krompira
  • 4 srednje mrkve
  • kašičica univerzalnog začina
  • so, mljeveni biber
  • 40 g suve slanine
  • 40 g crnog luka
  • 20 g brašna
  • 2 čena bijelog luka
  • kim po želji

Priprema:

Glavicu kelja rasijecite na četiri dijela, odstranite oštećene i čvrste komade, a potom ga isjeckajte na široke rezance. Krompir i mrkvu oljuštite pa isijecite na kocke. Sve stavite u posudu sa vrućom vodom, pospite univerzalnim začinom, posolite, pa posudu poklopite i kuvajte.

Posebno na zagrijanom ulju lagano propržite isjeckanu slaninu i crni luk pa dodajte povrću da se kuva. Pred kraj kuvanja umiješajte brašno razmućeno u malo vode, isjeckani bijeli luk, biber i sjeckani kim. Uz varivo od kelja možete da služite šnicle, pljeskavice, krmenadle.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije