Sastojci
1 l pasiranog paradajza
500 ml vode ili povrtnog bujona
150 g domaćih rezanaca
2 kašike maslinovog ulja
2 čena bijelog luka
1 manji crni luk
1 kašičica šećera
so po ukusu
biber po ukusu
1 kašičica suvog origana
nekoliko listova svježeg bosiljka
svjež peršun za serviranje
Priprema:
Na maslinovom ulju kratko propržite sitno isjeckan crni i bijeli luk dok ne zamirišu. Dodajte pasirani paradajz, vodu ili bujon, šećer, origano, so i biber. Kuvajte oko 15 minuta na srednjoj temperaturi. Ubacite domaće rezance i kuvajte još 6-8 minuta, dok ne omekšaju. Pred kraj dodajte sitno isjeckan svjež bosiljak. Sipajte čorbu u činije, ukrasite peršunom i po želji prelijte sa nekoliko kapi maslinovog ulja.