Na današnjem meniju neka se nađe pasta sa tikvicama.
Sastojci:
- 200 g tjestenine
- 1/2 glavice luka
- maslinovo ulje
- 2 tamnozelene tikvice
- so, biber
- 100 g gorgonzole
- 3 kašike kremsira
- 2 kašike sjeckanog peršuna
Priprema:
Stavite vodu da provri i kuvajte tjesteninu da bude al dente. Procijedite, ali ostavite nekoliko kašika da kasnije ubacite u sos. Sitno isjeckajte luk i prodinstajte ga na ulju. Dodajte narendane tikvice i dinstajte desetak minuta dok sve ne omekša. U posebnu posudu izgnječite gorgonzolu i pomiješajte je sa kremsirom i sitno nasjeckanim peršunom da sve bude glatko i kremasto. U sud sa tikvicama dodajte tjesteninu i pomiješane sireve, malo vode u kojoj se kuvala tjestenina, pa na vatri sve lijepo promiješajte.