Za današnje glavno jelo predlažemo vam da pripremite rolovani svinjski file.
Sastojci:
- 700 g svinjskog filea
- 200 g suvih šljiva
- 6 čenova bijelog luka
- 150 ml bijelog vina
- so, biljni začin
- biber, ulje
Priprema:
Meso isijecite na šnicle, izlupajte ih tučkom, posolite i premažite biberom i biljnim začinom. Isjeckajte suve šljive, poredajte ih preko mesa na jedan kraj, svaku šniclu uvijte u rolat, pričvrstite čačkalicama i pržite na ulju dok ne porumene. Stavite rolnice u pleh, prelijte ih masnoćom u kojoj su se pržile, dodajte isjeckan bijeli luk, nalijte bijelim vinom, pokrijte folijom i pecite u rerni 40 minuta na 200 stepeni. Zatim skinite foliju i vratite meso da se peče dok ne porumeni. Za to vrijeme napravite sos od šljiva: rastopite margarin u tavi, dodajte džem od šljiva, pavlaku za kuvanje i so. Kuvajte dok sos ne bude srednje gustine, a zatim ga poslužite uz meso. Pečeno meso isijecite kao rolat.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.