Recept

Zapečeni krompir u rerni na francuski način

Zapečeni krompir u rerni na francuski način
Zapečeni krompir u rerni na francuski način

Tartiflet je francuski specijalitet koji spaja neodoljive ukuse zapečenog krompira sa sirom, luka i slanine...

Sastojci:

  •     1 kg krompira
  •     200 gr slanine
  •     1 krupna glavica luka (ili 2 manje)
  •     50 ml ulja
  •     100 ml suvog bijelog vina
  •     200 ml pavlake
  •     so i biber
  •     250 gr tvrdog sira
  •     peršun za posipanje

Priprema:

Na vrelom ulju ispržite luk i slaninu, deglazirajte tavu bijelim vinom i ukuvajte. Krompir oljuštite i isijecite na kriške, dodajte u tavu i pržite desetak minuta, pa sve istresite na pleh, prelijte pavlakom, posolite i pobiberite.

Pecite desetak minuta u rerni, pospite naribanim sirom, pa vratite u rernu na još pola sata da se zapeče.

Napomena: jelo možete pripremiti i sa poluobarenim krompirom, koji ne morate pržiti u tavi, već samo složite u pleh, pa prelijte lukom i slaninom i nastavite kuvanje po receptu. Jedan od omiljenih dodataka ovom jelu su i kiseli krastavčići - ako su vam po ukusu, ubacite isjeckane krastavčiće u krompir prije nego što ga prelijete pavlakom.

(NN, lisa.rs)

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije