Tartiflet je francuski specijalitet koji spaja neodoljive ukuse zapečenog krompira sa sirom, luka i slanine...
Sastojci:
- 1 kg krompira
- 200 gr slanine
- 1 krupna glavica luka (ili 2 manje)
- 50 ml ulja
- 100 ml suvog bijelog vina
- 200 ml pavlake
- so i biber
- 250 gr tvrdog sira
- peršun za posipanje
Priprema:
Na vrelom ulju ispržite luk i slaninu, deglazirajte tavu bijelim vinom i ukuvajte. Krompir oljuštite i isijecite na kriške, dodajte u tavu i pržite desetak minuta, pa sve istresite na pleh, prelijte pavlakom, posolite i pobiberite.
Pecite desetak minuta u rerni, pospite naribanim sirom, pa vratite u rernu na još pola sata da se zapeče.
Napomena: jelo možete pripremiti i sa poluobarenim krompirom, koji ne morate pržiti u tavi, već samo složite u pleh, pa prelijte lukom i slaninom i nastavite kuvanje po receptu. Jedan od omiljenih dodataka ovom jelu su i kiseli krastavčići - ako su vam po ukusu, ubacite isjeckane krastavčiće u krompir prije nego što ga prelijete pavlakom.
(NN, lisa.rs)
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.