Ako volite domaću zimnicu, a nemate mnogo vremena za komplikovanu pripremu, ovaj jednostavan recept za kiseli karfiol mogao bi vas oduševiti.
Na Instagram profilu slatko.slane.delicije podijeljen je recept za pripremu karfiola koji se ukiseli za svega desetak dana, a isti preliv može se koristiti i za pripremu turšije.
Autorica objave navodi da je riječ o njenom posljednjem receptu za zimnicu ove godine, a za pripremu je potrebno svega nekoliko sastojaka.
Sastojci za preliv:
- 80 grama soli
- 100 grama šećera
- 2 litra vode
- 0,5 litara sirćeta
- 1 kašičica vinobrana
- Karfiol
Način pripreme
U većoj posudi sjedinite vodu, sirće, so, šećer i vinobran, pa sve dobro promiješajte. Ostavite smjesu da odstoji dok pripremate karfiol.
Karfiol operite, razdvojite na manje cvjetove i rasporedite u čiste tegle.
Pripremljenim prelivom nalijte karfiol, tako da bude potpuno potopljen, a zatim zatvorite tegle.
Prema receptu objavljenom na Instagramu, karfiol se ukiseli za približno deset dana.
Ovaj jednostavan način pripreme može biti zanimljiv svima koji žele da obogate zimnicu domaćim kiselim povrćem, bez dugotrajnog kuvanja i komplikovanih postupaka.
