Istraživanja stručnjaka u nekoliko zemalja pokazuju kako su se ljudi, tokom pandemije virusa korona, okrenuli češćoj kupovini voća i povrća, a manje gotovim jelima.
Istraživanjem, kojim je rukovodila Šarlot De Baker, s belgijskog Univerziteta Antverp, obuhvaćeno je 11.000 ljudi, većinom žena u 11 zemalja, javio je Hindustan Times.
Preliminarni podaci pokazuju kako su zabrane i ograničenja kretanja zbog pandemije, dovela do toga da ljudi u kućama isprobavaju nove recepte, a bačeno je i manje hrane.
Istraživanjem je utvrđeno da su mnogi kupci izbjegavali konzumiranje gotove hrane, a tokom kupovine fokusirali su se većinom na voće i povrće, odnosno zdraviji način života generalno.
Studija je provedena u Austriji, Belgiji, Čileu, Ugandi, Holandiji, Francuskoj, Australiji, Grčkoj, Kanadi, Brazilu i Irskoj. Primjetno je da je gotovo polovina ispitanika u ovim zemljama manje kupovala slane ili slatke grickalice.
Primjera radi, u Čileu je zabilježen značajan pad prodaje grickalica, ali je došlo do porasta prodaje brašna i germe.
Veće promjene u ovom periodu nisu zabilježene u konzumaciji mesa, ribe i alkoholnih pića.
Cilj je istraživanjem obuhvatiti 25 zemalja, a da konačni rezultati budu objavljeni u junu.
"Zbog zabrane kretanja, ljudi se zdravije hrane, sami kuvaju i više koriste voća i povrća", navodi De Baker.
Dodaje i kako planiranje kupovine dovodi do manje provedenog vremena u supermarketima.
"Ukoliko imate listu namirnica, ako ste ranije isplanirali obrok, manja je mogućnost da ćete kupiti nezdrave namirnice", smatra De Baker.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.
