Recept

Carska pita

Carska pita
Foto: N.N. | Carska pita
N.N.

Kao prijedlog za naš današnji ručak predlažemo vam carsku pitu.

Sastojci

-4 jaja

-300 g sira (150 g svježeg i 150 g mladog)

-180 g kiselog mlijeka

-1 kašičica soli

-150 ml ulja

-150 g bijelog brašna

-100 g kukuruznog brašna

-1 prašak za pecivo

-150 g stišnjene šunke

-6 kiselih krastavčića

-2 barene crvene paprike

Priprema

Razdvojite bjelanjke i žumanjke, pa bjelanjke uz dodavanje soli umutite u čvrst snijeg.

Zatim dodajte ostale vlažne sastojke - žumanjke, kiselo mlijeko, sir i ulje i izmiksajte.

Bijelo i kukuruzno brašno pomiješajte sa praškom za pecivo pa dodajte u vlažne sastojke i izmiksajte ponovo.

Na kraju, šunku, krastavčiće i papriku isjeckajte na kockice, dodajte u smjesu pa ručno dobro promiješajte. Pleh dimenzija 20x30 cm podmažite i pospite brašnom pa pripremljenu smjesu sipajte u pleh.

Pitu pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni dok fino ne porumeni.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije