Recept

Mahune s mrkvom

Mahune s mrkvom
Foto: N.N. | Mahune s mrkvom
N.N.

Sastojci:

700 g mahuna

3 veće mrkve

1 glavica crnog luka

2 paradajza

3 jajeta

300 ml jogurta

malo ulja

malo soli

malo suvog biljnog začina

Priprema

Crni luk očistiti i sitno isjeći. Mrkvu oprati, očistiti i isjeći na kolutove. Paradajz očistiti, oljuštiti i isjeći na sitne komade. Na malo zagrijanog ulja propržiti luk i mrkvu, posoliti i nasuti vodu (dvije šolje). Kad voda provri, dodati mahune i kuvati na umjerenoj temperaturi, da omekša i voda skoro uvri. Pred kraj kuvanja dodati začin. Prebaciti u vatrostalnu posudu. Dodati paradajz. Jaja ulupati, dodati jogurt i začiniti. Izmiješati i preliti preko mahuna. Peći oko pola sata u rerni zagrijanoj na 200 C.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije