Recept

Oslić u marinadi od senfa

Oslić u marinadi od senfa
Foto: N.N. | Oslić u marinadi od senfa
N.N.

Za današnji ručak predlažemo da pripremite oslić u marinadi od senfa.

Sastojci:

1 kg fileta oslića

100 g senfa

200 ml bijelog vina

50 ml maslinovog ulja

sok dva limuna

1 kašičica soli

pola kašičice bibera

2 kašike svježeg peršunovog lista

6 čenova bijelog luka

Priprema:

Filete oslića odledite i ocijedite od vode koju će otpustiti pa ih posušite ubrusom. Vatrostalnu posudu u kojoj ćete jelo peći poprskajte maslinovim uljem. Poslažite filete, posolite ih i pobiberite, te pospite isjeckanim peršunom.

U činiji pomiješajte sastojke za marinadu: senf, vino, maslinovo ulje, limunov sok i izgnječen bijeli luk. Preko oslića stavite nekoliko cijelih čenova bijelog luka, a zatim sve zalijte marinadom. Prekrijte alu-folijom i ostavite u frižideru najmanje sat vremena da se marinira.

U rerni zagrijanoj na 170 stepeni oslić pecite oko 45 minuta, a pred kraj pečenja sklonite foliju da se zapeče.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije